آموزش بهورزي

به هنگام افزایش آلودگی هوا شیر و فرآورده های لبنی بیشتری مصرف کنید.

• کلسیم موجود در شیر و لبنیات به ویژه ماست و پنیر قادر به جذب عناصر سنگین است و می تواند با فلزات سنگین نظیر سرب ترکیب شده و باعث دفع آن ها از بدن شود.

•  شیر یکی از مهم ترین منابع دریافت ویتامین D است که به دلیل ویژگی خاص خود، مصرف روزانه آن می تواند مانع جذب ذرات آلاینده به ویژه ذرات فلزی شود.

•  مصرف شیر باعث نرم شدن مخاط تنفسی فوقانی مری و معده می شود.

•  مصرف انواع ماست از جمله ماست های پروبیوتیک برای به حداقل رساندن مشکلات گوارشی انتخاب مناسبی است.
•  شیر به دلیل دارا بودن فسفر، منیزیم و کلسیم خنثی کننده سموم است.

•  مصرف روزانه 2 تا 4 واحد شیر و فرآورده های آن  توصیه می شود: مصرف روزانه 2 لیوان شیر، یک لیوان ماست و 45 گرم پنیر مناسب است.

•  قابلیت جذب کلسیم شیر بیش از 3 برابر قابلیت جذب قرص های کلسیمی است،  وجود ویتامینD، لاکتوز و ترکیبات پروتئین و فسفر دار مانند کازئین از دلایل افزایش جذب کلسیم شیر است.

 بسیاری از افراد به جای مصرف شیر به مصرف مکمل ها روی می آورند اما با توجه به آن که مصرف مستمر داروها ممکن است عوارضی را به همراه داشته باشد، بهتر است شیر و فرآورده های شیری جایگزین دارو شود.